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昆明蛋糕培训就找——佳航蛋糕艺术培训中心

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        近年来社会上的蛋糕课程越来越多样化,对于想要了解这行的人看得也是眼花缭乱,究竟该学什么,不该学什么,到底 能不能学到重点,学出来有没有用也是一片茫然。对于学完所有课程也是价格不菲。为了满足初学者的要求,我 们专门针对零基础学员开设了一门——蛋糕全能综合课。

  蛋糕全能综合课包括了市面上所有流行的蛋糕种类:翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、慕斯蛋糕、芭比蛋糕、汽车蛋糕、情景蛋糕、千层蛋糕、绘画转印蛋糕、淋面蛋糕等。

  针对人群:0基础想开蛋糕店,私房蛋糕,工作室或者上班的人群。

  教学模式:小班授课6—8人一期,老师一对一指导。

  动手机会:全部实操为主,让你在短时间里掌握所学课程的制作过程及技术配方。

  学习时间:15天9:30——18:00

  学习内容:

  第1天第2天第3天:

  超好口感,超弹力戚风蛋糕胚的制作,蛋糕胚形状的切割

  奶油的打发及保存

  圆形胚抹面、弧形胚抹面、方胚抹面、芭比抹面、小汽车抹面、混色抹面

  奶油绘画蛋糕(糯米纸转印)

  第4天第5天第6天:

  韩式裱花 奶油霜的制作

  花嘴的介绍

  花边制作(贝壳边、珍珠边、玫瑰边、裙边、星星边、花篮编制)

  韩式裱花:玫瑰花、苹果花、大丽花、花苞、叶子的制作以及组合原理

  第7天第8天第9天第10天:

  翻糖皮的制作

  翻糖花的学习(玫瑰、牡丹、康乃馨、绣球花、蓝莓的学习制作)

  卡通公仔的制作2个

  Q版人偶的制作男女各一个

  包面的学习

  第11天第12天: 成品的制作(芭比娃娃蛋糕一个、小汽车蛋糕一个、糯米纸奶油转印蛋糕一个、韩式裱花翻糖组合蛋糕一个)

  第13天:

  慕斯的主要材料介绍

  10余种配方赠送

  提拉米苏、水果慕斯的制作

  第14天:

  当下最流行的千层蛋糕、千层盒子的制作

  第15天:

  巧克力淋面蛋糕的制作

  学习成品:芭比蛋糕一个、汽车蛋糕一个、转印绘画蛋糕一个、韩式裱花翻糖组合创意蛋糕一个、慕斯蛋糕两个、千层蛋糕一个、淋面蛋糕一个